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Mittwoch, 15. Oktober 2025

Eignet sich für viele verschiedene Gerichte: Die klassische Herbstfrucht, der Kürbis. (Pressebild)

Gesucht: Die leckersten Kürbisrezepte

Mit Kürbissen lässt sich weit mehr zubereiten, als eine feine Suppe. Wir suchen die besten regionalen Kürbisrezepte.

Liebe Leserinnen und Leser, was gibt es Heimeligeres, als an einem kalten Herbsttag eine warme Kürbissuppe zu geniessen? Rezepte dafür gibt es «en masse» – jedes ein wenig anders, aber immer sehr lecker. Doch der Kürbis kann noch viel mehr: Ob in einem Risotto, in einem Gnocchiteig oder im Kuchen – mit der Herbstfrucht lassen sich viele weitere feine Gerichte kreieren.

Wir sind auf der Suche nach regionalen und originellen Kürbisrezepten. Bitte sendet dafür euer Rezept mit Mengenangaben, einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und wenn möglich einem Foto bis am Sonntag, 19. Oktober, an redaktion@sarganserlaender.ch. Gerne publizieren wir im Anschluss eine Auswahl der eingesandten Rezepte für unsere Leserschaft.

Wir freuen uns auf viele kreative Rezepte – und darauf, den Herbst über ganz viel Kürbis zu geniessen. (sl)

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